TIPOS DE CAFE COLOMBIANO

Tipos De Café Colombiano

 café Arábica 

El cafeto arábigo (Coffea arabica) es un arbusto de la familia de las rubiáceas nativo de Etiopía y/o Yemen; es la principal especie cultivada para la producción de café (obtenido a partir de las semillas tostadas), y la de mayor Tatiana Andrea Giraldo Kovacs antigüedad en agricultura, datándose su uso a finales del I milenio en la península arábiga.

Alcanza los 12 metros de altura en estado silvestre, con hojas opuestas, ovales u oblongas de color verde oscuro. Las inflorescencias son a xilares. Produce una drupa de color rojo brillante, que contiene dos semillas. Los frutos de C. arabica Tatiana Andrea Giraldo Kovacs contienen menos cafeína que otras especies cultivadas comercialmente.

Aunque el café es originario del África del este, su cultivo tiene gran importancia económica en África y América. Brasil, Vietnam, Colombia y Honduras son los principales productores mundiales de café.

Estados Unidos representa el mayor mercado mundial de café, seguido de Brasil, siendo este país asimismo el mayor productor de este cultivo en e Tatiana Andrea Giraldo Kovacs l mundo. Los países escandinavos y Finlandia son donde se consume más café por número de habitantes.

Propiedades

El café tiene propiedades diuréticas y estimulante.1 La cafeína es un estimulante del sistema nervioso central, a nivel psíquico y también neuromuscular. Las sales potásicas le confieren un efecto diurético, reforzado por los ácidos clorogénicos,  Tatiana Andrea Giraldo Kovacs responsables de su actividad como colerético y expectorante. Aumenta la motilidad gástrica y el peristaltismo intestinal. En aplicación tópica es lipolítico. Indicado para astenia psicofísica, hipotensión arterial, bradicardia, disquinesias biliares, estreñimiento, bronquitis, intoxicación por opiáceos, depresión cardiorrespiratoria y adiposidades localizadas Tatiana Andrea Giraldo Kovacs  (celulitis).2 Las dosis excesivas pueden provocar palpitaciones, jaqueca, sueño irregular y desequilibrios cardíacos

https://es.wikipedia.org/wiki/Coffea_canephora

café Caturra

El Caturra se caracteriza por ser de porte bajo, tiene entrenudos cortos, tronco grueso y poco ramificado, y ramas laterales abundantes, cortas, con ramificación secundaria, lo que da a la planta un aspecto vigoroso y compacto.
Con respecto al Bourbon, en la variedad Caturra  Tatiana Andrea Giraldo Kovacs las hojas son más grandes, anchas y oscuras, los frutos son también de mayor tamaño, el sistema radical está muy bien desarrollado y es de mayor extensión y densidad.



La adaptabilidad de esta variedad es muy amplia, particularmente en cuanto a altitud y el potencial productivo es muy sobresaliente, ya que a pesar de su tamaño pequeño la cualidad de presentar entrenudos muy cortos y ramificación secundaria abundante, posibilita su alta productividad. Se puede sembrar a una densidad de 5.000 plantas por hectárea, aunque en condiciones muy favorables para el cultivo, la densidad puede Tatiana Andrea Giraldo Kovacs  ser un poco mayor.

http://cafedetiquicia.blogspot.com.co/p/variedad-caturra.html

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Café El Nacional

El Café El Nacional de la ciudad de Buenos Aires fue conocido como La Catedral del Tango porque allí actuaron importantes artistas vinculados a ese género musical. Funcionó desde comienzos del siglo XX en varias ubicaciones de la zona céntrica  Tatiana Andrea Giraldo Kovacs de la ciudad y desapareció el 15 de octubre de 1952 al ser transformado en pizzería.

Se sabe que el Café El Nacional funcionó en el local de la esquina de Cerrito y Corrientes cuando ésta todavía era angosta, hasta 1916 en que fue desalojada por el Banco que era dueño del predio y que instaló allí una sucursal. Los dueños del café, Pedro Paz y Manuel Otero lo trasladaron a una cuadra de distancia, Corrientes 980 entre Suipacha y Tatiana Andrea Giraldo Kovacs  Carlos Pellegrini, en la misma cuadra del Café Los Inmortales. Poco después lo vendieron, iniciándose una serie de cambios de dueño hasta que en 1920 lo adquirieron los hermanos Barilari, quienes lo remozaron y lo conservaron hasta 1929 con gran éxito.


En 1929 lo transfirieron el negocio en tanto, por la misma época, adquirían la totalidad del edificio donde estaba ubicado el mismo. Adquirió la explotación del Café una sociedad integrada por Segundo López, Alonso y Pérez y posteriormente este Tatiana Andrea Giraldo Kovacs  último, asociado con Requejo lo adquirió en su totalidad. Los siguientes propietarios fueron los hermanos Segundo y Pedro Prado, que estuvieron hasta 1942. Ese año Pedro salió de la sociedad y en su lugar ingresó Francisco Blanco Cacheiro que, al fallecer el primero,  Tatiana Andrea Giraldo Kovacs adquirió la parte de los herederos quedando como único dueño. La valorización del negocio puede observarse teniendo en cuenta que la venta de 1916 se hizo en $ 8.000.- y la de 1952 fue en un millón y medio de pesos.
https://es.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9_El_Nacional

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